Отчет о результатах II Первенства по карвингу "Надежды России"
С 18 по 19 апреля 2013 года ООО "Академия Карвинга" при поддержке компании "Бёрнер Ист" и ООО "КраснодарЭкспо" провели II Первенство по карвингу "Надежды России" в рамках VIII Чемпионата России по карвингу и выставки "Прибыльное гостеприимство". Первенство проводилось под патронажем WACS (Всемирная ассоциация кулинаров) и Ассоциации Кулинаров России. Существенное отличие от прошлогоднего Первенства по карвингу – в этом году в Первенстве принимали участие только юниоры (до 21 года включительно). И, как и всегда, юные таланты ничуть не отставали от взрослых участников VIII Открытого Чемпионата России по карвингу ни в мастерстве ни в скорости работы.
Среди участников были представители из Москвы, Орла и Краснодара.
"Академия Карвинга" - спонсор и организатор всех всероссийских соревнований по карвингу, является организатором II Чемпионата Европы по карвингу, который пройдет с 1 по 4 октября 2013г. в г.Москва, ВЦ "Крокус Экспо".
Призеры индивидуального и командного Российских чемпионатов квалифицируются на участие в составе команды II Чемпионата Европы по карвингу.
Судейская коллегия:
- Судья-координатор международной категории, Президент "Академии Карвинга" - Мишина Алла Вячеславовна, г.Москва.
- Победитель I Чемпионата Европы по карвингу – Нефедьев Вадим, г.Москва.
- Директор выставки "Прибыльное гостеприимство" – Авдеева Лилия, г.Краснодар.
1 день соревнований, 18.04.2013. Индивидуальные соревнования в категории "Художественная нарезка овощей и фруктов". Экспозиция готовых работ (домашнее задание) на тему: "Легенда о Драконе".
 |
 |
| Золото: Овчинникова Екатерина, г.Москва |
 |
 |
| Серебро: Степанова Юлия, г.Москва |
 |
 |
| Бронза: Казбеков Алексей, г.Москва |
Работы участников VIII Открытого Чемпионата России по карвингу:
 |
 |
| Поляк Артем, г.Москва |
 |
 |
| Степанян Рубен, г.Орел |
 |
 |
| Новикова Ольга, г.Краснодар |
2 день соревнований 19.04.2013. Индивидуальные практические соревнования (выполнение композиции непосредственно в зоне соревнований на глазах у членов жюри и зрителей за 3,5 часа) на тему: "Композиция из 3-х папай".
|
 |
| Золото: Овчинникова Екатерина, г.Москва |
 |
 |
| Серебро: Азарян Арарат, г.Москва |
|
 |
| Бронза: Новикова Ольга, г.Краснодар |
|
 |
| Бронза: Казбеков Алексей, г.Москва |
|
 |
| Бронза: Степанова Юлия, г.Москва |
Работы участников VIII Открытого Чемпионата России по карвингу:
|
 |
| Поляк Артем, г.Москва |
|
 |
| Степанян Рубен, г.Орел |