Отчет о проведении IX Чемпионата России по карвингу

Россия, Москва, 26-27 сентября 2014 года

IX Открытый Чемпионат России по карвингу проводился в рамках гостеприимной и пользующейся огромной популярностью выставки «Формула Рукоделия» в Международном Выставочном Центре Сокольники.

Судейская бригада:

Синицына Анастасия,

Хачатрян Карен,

Юрова Олеся,

Нефедьев Вадим,

Судья-координатор - Мишина Алла

Интереснейшее событие в мире кулинаров, любящих творческий подход к приготовлению еды! Соревнования среди  специалистов по декоративному вырезанию из овощей и фруктов проводятся в нашей стране уже в 9-ой раз.

Первый и второй чемпионаты проходили в Москве, третий – в Санкт-Петербурге. Четвертый и пятый проходили в г.Сочи, шестой в Екатеринбурге, седьмой в Кисловодске, 8-ой был год назад в Краснодаре и вот мы снова вернулись в Москву!

В этом году очередной, IX Открытый Чемпионат России по карвингу проводился в рамках гостеприимной и пользующейся огромной популярностью выставки «Формула Рукоделия» в Международном Выставочном Центре Сокольники.

В 1-ый день  (26 сентября 2014г.) из собственных сырых овощей и фруктов участники  создавали банкетную композицию,  сочетая в одной работе различные виды продуктов. Тема композиции «Рукоделье». Набор продуктов не ограничен. Композиции и изделия в АРТ-КЛАССЕ предполагают индивидуальный творческий подход к художественному оформлению банкетного стола. Участники должны были стремиться к максимальному гармоничному сочетанию идеи и содержания, цветовой гаммы и высокохудожественного выполнения всех деталей композиции с учетом подачи на стол.

Во 2-ой день (27 сентября 2014г.) участник за 2,5 часа должен был выполнить одну композицию, обязательным условием которой являлось вырезание из предоставленных Организаторами чемпионата одного арбуза и одной папайи.  Для составления всех остальных элементов композиции участник использовал любые собственные овощи и фрукты.